자몽 언제가 제철?
자몽(Grapefruit)은 보통 겨울 부터 초봄인 4월 까지가 제철입니다. 자몽이 맛있는 곳으로는 미국의 플로리다와 텍사스가 유명하고 11월 부터 4월 까지의 자몽이 가장 달고 신선한 자몽입니다.
자몽을 맛있게 먹는 방법은?
- 생으로 먹기 – 반으로 잘라서 숟가락으로 떠먹거나 껍질만 벗기고 먹어도 맛있어요. 꿀팁은 설탕이나 꿀을 살짝 뿌리면 쇠맛으로 느껴지는 쓴맛이 줄어들고 더 맛있게 먹을 수 있습니다.
- 자몽 주스 / 자몽 에이드 – 자몽을 착즙해서 먹으면 더욱 신선하고 상큼한 맛을 느낄 수 있어요. 에이드는 탄산수 섞으면 완성!!
- 샐러드 토핑 – 자몽의 상큼함은 샐러드랑 더 잘 어울리는데, 견과류나 아보카도, 치즈 등과 함께 곁들이면 풍미가 더 좋아집니다!
- 구워 먹기 – 설탕을 살짝 뿌린 후 오븐이나 에어프라이어에 구우면 쓴 맛은 줄어들고 단맛은 더 강해 집니다.
맛있는 자몽 고르는 방법!
- 껍질이 단단하고 무거운 것 – 수분이 많고 신선함.
- 색이 균일하고 매끈한 것 – 더욱 더 맛있음.
- 껍질이 너무 거칠거나 푸석한 것은 피하세요.
자몽의 효능, 면역력 강화 / 감기 예방 / 다이어트 / 노화방지 / 심장건강
- 자몽은 비타민C 가 풍부하여 감기 예방과 면역력 강화에 도움이 됩니다.
- 자몽은 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 포만감이 좋아 다이어트 식품으로도 좋습니다.(신진대사를 촉진하는 성분이 지방 연소를 도움)
- 자몽에 포함된 플라보노이드와 리코펜 성분은 피부를 건강하게 유지하는데 도움을 주며, 항산화 작용으로 주름 예방 및 피부탄력에 도움이 됩니다.
- 자몽에는 칼륨이 풍부하여 혈압을 조절하는 효과가 있습니다. 또한 나쁜 콜레스테롤인 (LDL) 수치를 낮추는데 도움을 줄 수 있습니다.
주의사항: 자몽은 특정 약물과 상호작용 할 수 있어 복용중이라면 전문의와 상담이 필요합니다.(혈압약, 항우울제, 면역억제제 등)
자몽 보관 방법
- 자몽은 1주일 정도는 실온에서 보관 가능합니다. 하지만 되도록 빨리 섭취하는 것을 권장합니다.
- 신선도 유지를 위해서는 냉장보관이 더 좋으며, 야채칸에 보관하면 좋습니다.
- 자몽즙 같은 경우 착즙 후 밀폐용기에 담아 냉장 보관하는 것을 추천합니다. ( 2~3일 이내 섭취하는 것을 권장합니다.)
이처럼 자몽은 상큼한 맛과 풍부한 영양소를 갖춘 건강한 과일입니다. 확인하여 맛있게 그리고 더 건강 하게 자몽을 드세요.